МОЯ ДАЧА

Соленье из перца с цветной капустой

Нарезать, не смешивая, полосками красные и зеленые стручки перца. Очистить несколько кочанов цветной капусты и разобрать на кочешки. Уложить в стеклянную банку последовательно ряд красного перца, ряд цветной капусты и ряд зеленого перца. Залить рассолом, приготовленным из равных частей воды, уксуса и соли (по 1/2 стакана на литр жидкости).
При подаче к столу соленье следует полить подсолнечным маслом.

Советуем почитать:

Соленье огурцов
Круглый перец,фаршированный
Квашенная капуста
Маринованный чеснок
Моченые яблоки с брусникой
Скумбрия мало соленная